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大蒜能够检验地沟油?回顾这一年 食品健康十大流言

  流言:8月,别名外子给暗木耳喷洒药剂的视频在网上炎传。这名外子称,暗木耳养殖过程中要打除草剂、杀虫剂以及“激素”等。

  原形:人抽烟之以是会上瘾,是尼古丁这栽物质在作祟。北京市呼吸疾病钻研所副钻研员梁立荣外示,现在临床上并未将电子烟纳入戒烟形式,也没发现议定电子烟成功戒烟的案例。电子烟也不是戒烟产品,现在仅行为烟草的替代品,适用于实在无法成功戒烟的人群,以降矮烟草危害。“吸电子烟的过程与传统烟草相通,并不克协助烟民戒失踪心思倚赖。”

  原形:华南农业大学食品科学教授赵力超外示,爆出麦片致癌的美国环境做事组(EWG)其实是一个民间布局,并非权威,标准匮乏依据和论证,难以让人钦佩。此外,草甘膦是全球著名的除草剂,多家权威机构均未发现它对人体有清晰的毒性。出于坦然考虑,美国环保局在经过大量实验后,给出了草甘膦“终身无危害”的最大剂量——2mg/kg/day。

  原形:世界卫生布局防聋配相符中心常委、北京大学第三医院耳鼻喉科教授马芙蓉介绍,人造耳蜗分为体内装配和体外装配两片面。体外装配需在耳朵后上方的颅骨上固定,体内片面的植入不必要开颅手术,只需从耳后掀开一个幼切口即可。丢失了体外装配不涉及手术,更谈不上开颅手术,只必要找厂家再重新配上体外片面,并进走调试即可。

  本版采写/新京报记者 夏丹 王鹿

  原形:首都医科大学宣武医院药剂科副主任、主任药师林晓兰外示,三七的主要奏效为化瘀止血,活血定痛。清淡来说要有瘀血的情况下才可服用三七。如脑梗及其后遗症、脑出血恢复期、心肌梗物化、心绞痛的患者可用。“是药三分毒”,行使时药偏差症也是会出题目的。永远服用三七粉能够引首不良逆答,如有些人对三七过敏会展现过敏性药疹、紫癜,甚至息克。

  流言:12月,一则“弟弟丢失价值20多万元耳蜗,重配能够必要开颅手术”的求助刷爆朋友圈,不少网友出于善心而主动转发。

  原形:食品与营养新闻交流中心科学技术部主任阮光锋撰文外示,亚铁氰化钾是相符法的食品添加剂,加到食盐里是为了防止结块。平时食盐食用坦然性不必不安,平常食用不会展现文中食盐伤肾的情况。全国盐业标准化技术委员会也发外声明称,现在吾国制盐走业在食盐中添加的“亚铁氰化钾”相符规,行为食盐抗结剂的坦然性是有保障的。

  流言:8月,网传外媒报道,美国环境做事组检测了45款燕麦产品,在43份样品中发现了“草甘膦”,其中31栽草甘膦残留超标。

  流言:11月,“朋友圈”流传:“人的体质有酸碱之分,必要补充碱性食物来均衡”;“高血压、糖尿病、心脏病,都是酸性体质惹的祸”……

  原形:行家认为地沟油的检测相等复杂,议定大蒜检测黄弯霉毒素从而判定是否为地沟油并不郑重。科信食品与营养新闻交流中心副主任钟凯注释,地沟油行使化工办法进走深加工、精炼后,把内里的一切脱纯物质全都往失踪了,因此地沟油纷歧定含黄弯霉素或者黄弯霉素超标。同时,大蒜遇黄弯霉素变色的说法,在科研数据库里异国发现相通通知,可信度很矮。

  多人感染猪病毒物化亡?

  人造耳蜗丢失要开颅?

  流言:8月,国内发现首例非洲猪瘟疫情以来,关于感染猪病毒致人物化亡的流言在朋友圈传播,如“郑州多人感染猪病毒物化亡”等。

  2018食品健康十大流言

  原形:活吞蝌蚪不光不克治病,而且一旦感染了裂头蚴寄生虫病,还有能够会造成生命危险。片面敷贴生的蛙肉、蛙皮、蛇肉或蛇皮;食入生的或未熟的蛙、蛇等;生饮湖塘沟渠水或游泳时咽入湖塘水都能够感染裂头蚴寄生虫。感染主要时,会展现角膜溃疡穿孔甚至失明,引首晕厥或呕吐、间歇性抽搐,甚至瘫痪。生吃蝌蚪、青蛙、蛇等都能够被感染。

  原形:农业乡下部已多次辟谣,非洲猪瘟不是人畜共患病,病毒不会感染人。中国疾控中心营养与健康所博士、副钻研员张宇也外示,非洲猪瘟疫情主要危害生猪养殖业,导致生猪物化亡率较高。根据现在的捕杀、封锁力度和检验检疫程度,一旦发现,就会采取答急措施。非洲猪瘟病毒并不耐炎,因此消耗者只要从正途渠道购买猪肉、做熟,就能够坦然食用。

  木耳栽种打药不克吃?

  流言:3月,朋友圈中通走首一栽新型香烟——电子烟,宣称不含尼古丁、焦油等有害物质,甚至有商家称其健康环保,是一栽戒烟利器。

  流言:7月,多篇关于食盐中添加亚铁氰化钾的文章在网上传播,均宣称“食盐中添加了亚铁氰化钾,对身体有害”“有剧毒”。

  原形:科信食品与营养新闻交流中心副主任钟凯外示,在木耳栽种过程中,正途的操作答该是用地膜遮盖的物理防控措施。而且木耳的虫害并不主要,不必要农药,议定其他综相符防治措施即可。此外,农民所说的激素实际上为植物生上调节剂。

  流言:11月,有人说“调理三高,吃药一堆,不如每天一勺三七粉”,还有人讲“一勺三七粉,浑身百病消”把三七的奏效吹得神乎其神。

  麦片含草甘膦会致癌?

  一勺三七粉能治百病?

  原形:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出,“酸碱体质”自己就是一个假理论。当代医学中根本异国“酸性体质”、“碱性体质”这些词。平常人体内的酸碱度(pH值)安详在7.35-7.45之间,呈弱碱性。

  食盐添加亚铁氰化钾?

  人的体质有酸碱之分?

  流言:6月,有人将大蒜放进两杯“食用油”中。其中一杯的大蒜发暗、发霉,于是得出结论,地沟油中含有黄弯霉素,会使大蒜发生霉变。

  2018年,食品健康走业事件多多,各栽流言也暗藏其中“兴风作浪”。如人能够感染猪病毒,大蒜能验地沟油等。尽管这些流言极具疑心性,但展现后很快就得到了各方及时辟谣,将它们的危害扼杀在了襁褓中。

  电子烟健康环保排毒?

  食品

  人体正本就酸碱共存,不存在单一的酸性或碱性体质,清淡情况下,不论多吃酸性食物照样碱性食物,人体都会将其调节成均衡状态。

  吞活蝌蚪可治病强身?

  中国食用菌协会也发布声明指出,该视频不同常识,存在多多疑点,并称该视频系“摆拍”。

  流言:4月,一段网上炎播的视频中,别名家长将活蝌蚪喂食给孩子,称营养价值高,能够强身健体。民间也流传有吞活蝌蚪可治皮肤病的偏方。

  健康

  大蒜能够检验地沟油?

 

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